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ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO CON AGUACATE, ARÚGULA Y RABANITOS
Publicado el 9 abr. 2015
Categoría : Enriquecido en proteínas
Tipo : Plato principal
Dificultad : Principiante
Preparación : 10 minutos
Tiempo de cocción : 10 minutos
Costo : Correcto
Ingredientes 8 Número de personas
- 2 paquetes de salmón ahumado
- 2 aguacates medianos
- 8 rabanitos tiernos
- Hojas de lechuga variada
- Hojas de arúgula
Aderezo
- 8 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Vinagre al gusto
- Sal al gusto
- Zumo de 1/2 limón
Preparación
- Pelar los aguacates y cortarlos en gajos delgados; mojar con el zumo de limón para que no se oxide (evitar que se ponga negro).
- Colocar los ingredientes en capas: una cama del mix de lechugas, el aguacate cortado en gajos, las hojas de arúgula y poner el aderezo, el aceite y la sal. Colocar el salmón y los rabanitos cortados en rodajas finas.
- Servir y disfrutar.
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