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Hamburguesas de Lentejas y Quinoa
Publicado el 14 mar. 2018
Categoría : Reducido en sal
Tipo : Entrada
Dificultad : Principiante
Preparación : 30 minutos
Tiempo de cocción : 5 minutos
Costo : Barato
Ingredientes 4 Número de personas
1 Taza de quinoa cocida
1 Taza de lentejas cocidas
1 Huevo
Sal Pimienta al gusto
Diente de ajo picado al gusto
Pimiento rojo picado al gusto
Cebolla picada al gusto
Harina de Avena
Aceite
Preparación
1. Rehogamos las verduras, cunado estén listas agregamos las lentejas y la quinoa, salpimentamos. Rehogamos dos minutos mas
2. Reservamos y dejamos enfriar
3. Trituramos el preparado anterior, lo podemos dejar mas o menos triturado al gusto del consumidor
4. Agregamos el huevo batido y vamos añadiendo harina hasta formar una pasta que podamos manipular con las manos.
5. Hacemos pelotas y chafamos, para darle forma de hamburguesa
6. Ponemos a calentar una sarten con un chorrito pequeño de aceite y las doramos por ambas partes.
Observaciones/Consejos
Se puede acompañar de muchas formas:
- Ensaladas ( Tomate, lechuga)
- Salsa de yogur y pepino
- Salsa de pimiento
- Cualquier tipo de pan que mas nos guste
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