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Hamburguesas de Lentejas y Quinoa

Publicado el 14 mar. 2018

Hamburguesas de Lentejas y Quinoa

Categoría : Reducido en sal

Tipo : Entrada

Dificultad : Principiante

Preparación : 30 minutos

Tiempo de cocción : 5 minutos

Costo : Barato

Ingredientes 4 Número de personas

1 Taza de quinoa cocida

1 Taza de lentejas cocidas

1 Huevo

Sal Pimienta al gusto

Diente de ajo picado al gusto

Pimiento rojo picado al gusto

Cebolla picada al gusto

Harina de Avena

Aceite

 

Preparación

1. Rehogamos las verduras, cunado estén listas agregamos las lentejas y la quinoa, salpimentamos. Rehogamos dos minutos mas

2. Reservamos y dejamos enfriar

3. Trituramos el preparado anterior, lo podemos dejar mas o menos triturado al gusto del consumidor

4. Agregamos el huevo batido y vamos añadiendo harina hasta formar una pasta que podamos manipular con las manos.

5. Hacemos pelotas y chafamos, para darle forma de hamburguesa

6. Ponemos a calentar una sarten con un chorrito pequeño de aceite y las doramos por ambas partes.

Observaciones/Consejos

Se puede acompañar de muchas formas:

- Ensaladas ( Tomate, lechuga)

- Salsa de yogur y pepino

- Salsa de pimiento

- Cualquier tipo de pan que mas nos guste

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