Peligros del regaliz: advertencias sobre salud cardiovascular

¡Hola a todos! 

El regaliz 🍬 ha sido objeto de una alerta de la Agencia Nacional Francesa de Seguridad Sanitaria de los Alimentos, el Medio Ambiente y el Trabajo (ANSES). Su uso generalizado en alimentos, bebidas y complementos dietéticos por sus propiedades digestivas no está exento de riesgos, sobre todo cuando se consume regularmente y en grandes cantidades. 

El regaliz contiene glicirricina, un compuesto que inhibe la enzima 11β-HSD 2 en los riñones, provocando retención de agua y sodio, pérdida de potasio, hipertensión y, en casos graves, trastornos del ritmo cardíaco.  

Esta toxicidad puede producirse incluso a dosis moderadas si el consumo es regular, sobre todo en personas mayores de 40 años. 

⚠️Los efectos son fatiga, calambres, edemas y, más raramente, insuficiencia cardiaca o parálisis. Se aconseja limitar el consumo de regaliz natural a menos de 100 mg de glicirricina al día, o incluso a 10 mg en caso de consumo prolongado. 

¿Sabías esto del regaliz? 

¿Consumes regularmente regaliz (caramelos, infusiones, extractos)? ¿Has experimentado síntomas como hipertensión, edemas, fatiga o calambres tras su consumo regular?  

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Un abrazo, 
Javier, del equipo Carenity 

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