Enfermedades crónicas y alimentación: ¿qué ha cambiado?

Ami me aconsejaron una dieta antiflamatoria mi doctora de cabecera para reducir el número y duración de mis brotes de artritis reactiva.luego mi reumatologa me dijo que era el mejor consejo que me podían dar.

Dejar el gluten por completo,azúcar refinado,aceite recalentado,carne roja una sola vez por semana(hace años que sufro un poco de rechazo por ella,sin saber motivo)

Me ha cambiado mi dieta,por supuesto,pero estoy contenta con ella.

Me permito un día tomarme algo de lo prohibido,y si se hace más llevadero.

A mi ningun doctor me ha mencionado que fuera posible que algun tipo de comida fuera la causa de mi inflamacion, todo lo contrario, enseguida me recetaron sulfasalacina que me fue muy muy mal junto con antiacidos que me causaron calambres por las extremidades…. Los antiacidos eliminan la produccion de acidos en el estomago evitando la digestion de las proteinas causando intestino permeable. Las proteinas sin digerir entran al corriente sanguineo entonces y el sistema inmune no las reconoce y ataca al cuerpo causando inflamacion. Hay otros alimentos como la harina de trigo que por cierto no es la misma harina que consumian nuestros padres que tambien causan inflamacion, los hidratos de carbono simples, los alimentos procesados etc… nada de esto te dicen los medicos, ellos solo se concentran en los sintomas y no en las causas. Entiendo que no saben de nutricion y no pueden estar detras de todos sus pacientes y supervisar lo que come cada uno pero estaria bien que recetaran primero un analisis de intolerancia alimentaria para saber si hay alfun alimento que es el agresor y causante de tu enfermedad, o un test de microbiota porque tenemos mas de 4 trillones de bacterias en el intestino conviviendo con nosotros comiendo y eliminando desechos que van a nuestro riego sanguineo. O un test de metales pesados porque el arsenico, plomo y el mercurio por ejemplo pueden causar estragos tambien a nuestro cuerpo.
es hora de que los medicos reconozcan que hay que ver al paciente de una manera mas holistica. O queremos mas medicinas toxicas, no queremos envenenar nuestro cuerpo con medicinas que nos destruyen el higado o los riñones, queremos que nos diga de una vez la verdad y que los reumatologos dejen de dar palos de ciego…. Porque no pueden aceptar los medicos que quizas los naturopatas y los nutricionistas tienen algo de razon, porque no pueden trabajar cojuntamente para intentar averiguar la razon detras de las enfermedades autoinmunes?

A mi me ha ido bien lo siguiente: eliminacion del gluten, azucar refinada, leche de vaca, productos geneticamente modificados, glutamato monosodico, cualquier alimento que tenga aditivos y conservantes, alcohol, eceite de semillas (palma, canola etc), solo aceite de oliva y de coco. Refrescos ninguno porque llevan muchisima azucar y los que llevan edulcorantes peor todavia, la sacarina es casi peor que el azucar.