La mantequilla: ¿Podría ser peor que los aceites vegetales para tu salud? 🧈
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Hola a todos y a todas,
Un nuevo estudio sugiere que la mantequilla puede aumentar el riesgo de muerte prematura, mientras que los aceites vegetales podrían ofrecer beneficios para la salud. Los investigadores realizaron un seguimiento de más de 221.000 personas durante más de 30 años y descubrieron que:
- Las personas que comían más mantequilla tenían un riesgo de muerte un 15% mayor que las que comían menos.
- Los que consumían más aceites vegetales tenían un 16% menos de riesgo de muerte.
- La sustitución de la mantequilla por aceites vegetales redujo el riesgo de muerte en un 17%.
Sin embargo, no todos los aceites vegetales son iguales: el aceite de oliva, el aceite de soja y el aceite de canola mostraron beneficios, mientras que los aceites de maíz y cártamo no. Si te preguntas qué aceites son mejores para tu salud, aquí tienes un artículo que te lo desglosa:
🔗 Los 6 mejores aceites y grasas para cocinar que favorecen tu salud
¿Usas mantequilla habitualmente o te has pasado a los aceites vegetales?
Un abrazo,
Ana del equipo Carenity
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Fuente: elGourmet. "Los 6 aceites más sanos para cocinar." elGourmet