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¿Qué se debe comer? y ¿cómo cocinar los alimentos?
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MiriamR
MiriamR
Registrado en 2016
animales, huevos y lácteos de origen animal están fuera de mi dieta..
AndreaB
Animadora de la comunidadBuen consejero
AndreaB
Animadora de la comunidad
Registrado en 2017
@MiriamR Lo entiendo, lo entiendo :)
Lo mejor es, al final, adaptar las necesidades nutricionales a su tipo de dieta. Creo que tengo que pensar a crear discusiones también para vegetarianos y veganos...
Andrea
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AndreaB
Animadora de la comunidadBuen consejero
AndreaB
Animadora de la comunidad
Registrado en 2017
Cuando aparece la diabetes a menudo nos centramos en el control de la glucosa y olvidamos que todos los niños deben seguir una alimentación saludable para mantener un buen estado de salud general.
La alimentación saludable promueve un buen estado de salud físico y emocional. Hay que trabajar para que la alimentación se adapte al tratamiento, permita tener una vida social activa y un estado emocional saludable.
¿Qué se debe comer?
Las necesidades nutricionales de los niños y adolescentes con o sin diabetes son similares. Por ello, para saber qué se debe comer, podemos basarnos en las recomendaciones generales:
¿Cómo cocinar los alimentos?
La manera de cocinar los alimentos también es importante para seguir una alimentación saludable. Es preferible:
Evitar preparaciones con mucha grasa como los fritos y rebozados.
Utilizar técnicas como el hervido, vapor, salteado, plancha o sartén, papillote, horno, guisos...
Para dar más sabor utilizar ajo, cebolla, hierbas aromáticas o especias.
Fuente: Guía diabetes tipo 1