Sueño y frío después de comer, ¿está relacionado con la resistencia a la insulina?

Buenas tardes, me gustaría contaros mi experiencia por si alguien puede orientarme. Tengo 34 años, me cuido (o lo intento), yendo casi a diario al gimnasio y haciendo dieta. Pues bien, desde principios de año cada vez que como fuera o me salto un poco la alimentación que suelo llevar, a la media hora me entra muchísimo sueño y frío (escalofríos y necesidad incluso de meterme en cama vestida, un frío insoportable). También deje de digerir bien el alcohol, si me tomo un par de cervezas me encuentro fatal, con vómitos etc. Cabe decir que podría hacerlo una vez al mes, desde la última ya no volví a probar el alcohol. Los últimos dos meses el malestar fue en aumento, cansancio, mareos al hacer ejercicio, etc. También subí de peso sin causa justificada. Me acaban de hacer análisis de sangre y de orina y en sangre la glucosa me ha dado baja, entre otras cosas que no están en el rango adecuado. Sin embargo mi doctora de cabecera dice que está todo bien, pero yo no me encuentro bien y lo relaciono con algo de la glucosa. El otro día al volver del gimnasio me tome un batido de proteína con cereales y me pasó lo mismo, sueño exagerado y tiritonas. Quisiera saber si por vuestras experiencias, puede ser algo relacionado con resistencia a la insulina o algo así, ya que me estoy planteando acudir a médico privado. Muchas gracias.