Aceite de palma: ¿Por qué deben evitarlo los pacientes con esclerosis múltiple?
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Hola a todos y a todas, ¿Intentas evitar el aceite de palma en tu dieta? ¿Te resulta fácil o difícil encontrar alternativas? ¿Sabías este dato?
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¡Hola! 👋
¿Sabías que el aceite de palma, ingrediente habitual en muchos alimentos procesados, podría empeorar los síntomas de la esclerosis múltiple? Investigaciones recientes han demostrado que las enzimas de las células cerebrales convierten el aceite de palma en una molécula tóxica llamada ceramida C16. Esta molécula daña las mitocondrias, las «centrales eléctricas» de las células, privando a las neuronas de energía y dificultándoles la lucha contra la inflamación. Esto provoca síntomas más graves de EM.
¿Intentas evitar el aceite de palma en tu dieta? ¿Te resulta fácil o difícil encontrar alternativas? ¿Sabías este dato?
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Un abrazo,
Ana del equipo Carenity
Fuente: Amatruda, M., Marechal, D., Gacias, M., Wentling, M., Turpin-Nolan, S., Morstein, J., Moniruzzaman, M., Brüning, J. C., Haughey, N. J., Trauner, D. H., & Casaccia, P. (2024). Neuroprotective effect of neuron-specific deletion of the C16 ceramide synthetic enzymes in an animal model of multiple sclerosis. Glia, 10.1002/glia.24631.