Oligoelementos: presentación del Zinc

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El zinc es un metal blanco azulado (símbolo de Zn) que se encuentra naturalmente en el mundo mineral en forma de blenda (sulfuro de zinc) o calamina (carbonato de zinc). La oligoterapia lo usa en dos formas de sal: óxido de zinc y permanganato de zinc.

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Es cierto que el zinc se ha convertido recientemente en uno de los primeros en la jerarquía de oligoelementos ya que su importancia parece vital en el organismo. El cuerpo humano contiene aproximadamente 2,5 g (es decir, de 1 a 2 g menos que el hierro, para dar un orden de magnitud). Almacenado en el hígado, el páncreas, la próstata (en los hombres) y las glándulas suprarrenales, el zinc es un co-factor enzimático importante ya que es parte de más de 100 enzimas diferentes. Para dar un solo ejemplo de este papel enzimático, el zinc es el agente clave de la enzima Super Oxide Dismutase (SOD) que tiene propiedades antioxidantes, que se oponen a la proliferación de radicales libres, esenciales para frenar enfermedades degenerativas relacionadas con el envejecimiento. Los tejidos humanos más sensibles a la oxidación son las células de la piel, lo que explica el interés de los suplementos de zinc para tratar las dermatosis, especialmente el acné. Pero el zinc tiene otras indicaciones. Regula en particular las funciones pituitarias. También contribuye al metabolismo de la insulina pancreática y juega un papel en el equilibrio ácido-base.

Aunque es necesario que este zinc sea asimilable por el cuerpo humano. El mundo mineral es, por supuesto, rico en zinc (es su origen directo), pero este zinc no es el más indicado por su biodisponibilidad. El mundo vegetal extrae del suelo los nutrientes necesarios para su crecimiento, incluido el zinc. Los alimentos vegetales más ricos en zinc son granos enteros, legumbres (principalmente soja) y frutos secas (nueces, almendras, avellanas). El refinado excesivo de los alimentos hoy en día implica el consumo de nutrientes ricos en zinc: levadura de cerveza, germen de trigo, polen, algas marinas.

El mundo animal concentra el zinc ya que los organismos vivos lo sintetizan. Las ostras son las plus ricas, el hígado de ternera, la yema de huevo.

Las principales propiedades del zinc son:

  • - Prevención del envejecimiento
  • - Estimulación de defensas inmunes
  • - Aceleración de curación de heridas y quemaduras
  • - Contribución a la síntesis de insulina pancreática
  • - Contribución a la elaboración de macromoléculas de colágeno
  • - Estimulación de las funciones sexuales
  • - Armonización del equilibrio ácido-base del cuerpo

Y las indicaciones que recomendadas son preciosas:

  • - Envejecimiento prematuro / acelerado del cuerpo
  • - Fragilidad inmunitaria
  • - Enfermedades infecciosas
    • * microbiano
    • * viral
  • - Prevención en caso de epidemias
  • - Enfermedades infantiles
  • - Fatiga crónica 
  • - Convalecencia postoperatoria
  • - Consolidación de fracturas
  • - Diabetes (depende de la insulina o no)
  • - Regeneración de los tejidos conectivos (por ejemplo, cartílago)
  • - Impotencia masculina
  • - Dermatosis: acné, eczema, vitiligo, psoriasis

Zoom: psoriasis 

La administración de suplementos de zinc es particularmente recomendable en el caso de la psoriasis, esta dermatosis generalizada, que afecta al 2'3% de la población española.

La psoriasis es una enfermedad de la piel causada por la renovación acelerada de las células epidérmicas. Normalmente, la epidermis humana se renueva en poco menos de un mes, las células nuevas reemplazan a las antiguas. En la psoriasis, renovamos de manera acelerada: la epidermis puede renovarse a sí misma en menos de una semana.

Estos son los queratinocitos, que pierden el control: las células responsables de la fabricación de la capa externa de la piel se multiplican anormalmente rápida. Sigue la inflamación de la piel, la deshidratación, la irritación. Manchas rojas aparecen, bien definidas, localizadas con mayor frecuencia en la cara, los codos, las rodillas, el cuero cabelludo... pero también las palmas, las plantas, la espalda, axilas, el ombligo, las cejas. Estas placas están cubiertas con una fina caspa blanca, llamada escamas. En algunos casos, la psoriasis es pruriginosa, es decir, con picazón (prurito). Distinguimos:

  • - Psoriasis en placa: es la más frecuente, las placas redondeadas, con límites claros. Evocamos la psoriasis "circinada" del latin circum, que significa circular. Las placas rojas a menudo están rodeadas por un anillo más claro.
  • - Gotas de psoriasis: las lesiones se parecen a las lentes. Esta forma es común en niños después de la enfermedad estreptocócica rinofaríngea.
  • - Psoriasis numular: esta forma proviene del latín nummulus, que significa moneda, evocando el tamaño pequeño de las placas.
  • - La psoriasis pustulosa se refiere al 10% de los casos, y que, como su nombre indica, ve las placas evolucionar en pústulas, ampollas purulentas.

La psoriasis es un trastorno multifactorial cuyas causas son:

  • - Herencia: hay un factor genético, porque hay familias de "psoriasis" y, por lo tanto, predisposiciones.
  • - Reacciones inmunitarias: hay anormalidades en las inmunoglobulinas en personas con psoriasis.
  • - Estrés: esta es la causa más frecuentemente mencionada, porque en la edad adulta la psoriasis aparece por primera vez a menudo después de una muerte, un divorcio, un despido, un trastorno en la vida.
  • - Problemas psicológicos: la psoriasis es característica de personas deprimidas, emocionalmente frágiles, en sufrimiento moral.
  • - Enfermedades infecciosas: a veces causan psoriasis, por ejemplo, rinofaringitis por estreptococos en niños.
  • - Traumas "físicos": la psoriasis se produce a partir de una cicatriz, una irritación, una operación.

El tratamiento convencional de la psoriasis incluye, externamente, cremas ricas en vitamina A, derivados de salicilato y zinc. Los dermatólogos también recomiendan la terapia de luz, es decir, sesiones de rayos UV, no sin peligro. Tomar el sol en forma simple es preferible en momentos no peligrosos (mañana, tarde). Para las vacaciones, es necesario evitar absolutamente los países con clima tropical cálido y húmedo. Lo ideal es el clima mediterráneo seco, soleado. La psoriasis involucra un cuidado diario completo del cuerpo, desde la mañana hasta el amanecer, a la hora de acostarse. La ducha es preferible al baño. La administración interna de zinc es complementaria a la atención ambulatoria.

Fuente: Passeport Santé

Y tu, ¿conocías las propiedades del Zinc?